Le Château Bois Mallet est une propriété de 10 ha appartenant à Didier Faugerolle située sur la commune de Couquèques. Cet propriété est majoritairement planté en merlot avec un peu de cabernet sauvignon sur des sols argilo-calcaires et graveleux. Son propriétaire véritable passionné de viticulture et d’écologie et certifié HVE3 depuis de nombreuses années.

Commentaire dégustation :
Ce millésime 2018 issu d’un assemblage de merlot et de cabernet sauvignon, se caractérise par une robe rouge intense, un nez typé fruit rouge et une bouche ronde et bien équilibré.

Accords mets et vins :
Se dégustera accompagné d’une viande rouge, de ^lats en sauces et de fromage affinés.

Temps de garde :
Dégustation optimale 2024-2030